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寒い冬の一日もあたたかいものが似合うから嫌いじゃない。
雪の結晶もクッキーになるとあたたか。 焼いたクッキーにアイシングを施しながら 「もう少し くっきりはっきりかわいい色のクッキーは作れないのかな?」 って次女が言うけれど 「天然色素だとこれが限界かも。」と答える私。 食料品の買い物では できるだけ無添加食品を選ぼうと吟味するのに せっかくの手作りお菓子を 着色料たっぷりでこしらえてしまうのには結構な違和感がありました。 しかし 次女の好奇心につき合っていると 触らずに通り過ぎたと思う手間についての知識が頭の中に入ってきます。 実験のような台所仕事をもう少し楽しめたら と思う日々。 内定が届いた友人へプレゼントするからと アイシングのクッキー作りを始めた次女でした。 箱詰めしてかわいい贈り物の出来上がり。 クッキーの賞味期限は1週間くらい? しかし飾りつける傍から娘のお腹に納まっていきます。 枯れ木の枝にぶら下げて少しだけのクリスマス気分。 先日 友人から貰ったアップルティーのパッケージも下げて 刺繍糸で作ったタッセルも下げてみたり 娘達が小さかった頃を思い出しながら私が子どもに返っていく。 さて 今日はソーイングセット持参で訪ねて来てくれた友人と針を動かしていました。 彼女のコインケース作りにつき合いながら 私も縫ってみたいなと次女の裁縫箱からレトロな布を取り出しました。 古いのにモダンを感じるフィードサックの楽しげな花模様。 穏やかな時間と手仕事のある光景 誰かのためにご飯を作るというシンプルな暮らしがとても心地いい。 昨夜の晩ご飯の残り 今日の娘のお弁当のおかず 先日作って冷凍保存していた肉まんやあんパン中華おこわも盛り合わせながら お昼ご飯を用意しました。 卯の花 きのことサーモンのタルタルソース焼き リンゴジャムの照り焼き 卵焼き きんぴら。 いつものメニューだけれど 久しぶりに会った彼女に あれもこれも食べて貰いたくて・・・ の気持ちだけは伝わったと思うのです。 生ハムで巻いた大根と水菜に ジェノバソースをさらにオリーブ油でのばしたソースをかけて。 ブリ大根とロールキャベツ。 今が旬の椎茸や大根から良いお出汁が出てまろやかな味になります。 野菜や魚の下処理のこと 美味しい の価値観の話し。 2時間くらいかけてゆっくり食べていたら 食後のデザートに食べて頂こうと思ったリンゴのタルトまで行き着けず お土産に包みました。 カラメルで煮たリンゴを3個使ったタルトです。 生クリームを添えたら酸味が和らいで 素朴な味を美味しく頂けました。
by petitmugi
| 2010-12-15 22:24
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