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良く晴れた今日 青くて澄んだ空が広がっています。
このまま 春になるのじゃないかと思ってしまう。 私は 2月のお菓子作りが待ちきれずにショコラを作っていました。 シリコンの四つ葉のクローバー型は昨年購入していたものですけど 出番がなく今回初めて使ってみました。 コーティングした抹茶チョコの中には ホワイトチョコの中に生クリームと抹茶も一緒に溶かした柔らかい生チョコ。 冷蔵庫との行ったり来たりでかわいいショコラができてしまうので シリコン型のおかげさまさまです。 残ったチョコは丸めて抹茶トリュフになりました。 さて 毎日気がかりだったお隣の庭先にある寒緋桜(緋寒桜)も ようやく咲き始めました。 数羽のメジロが入れ替わりながらのお客様です。 花の色は 私の良く知る白に近い桃色ではなく 南国らしい濃いピンク色で青い空に良く映えて鮮やかです。 でもうつむき加減に咲いた花々はとても初々しい。 緑の背景にとけ込むメジロに気付いてくださいますように。 まぶしいくらいの青い空です。 お花見弁当ではないのですけど たまにはお弁当持参のお勤めにもお声をかけて頂きます。 早朝に大急ぎで詰めるお弁当は お野菜ばかり。 今日は娘達に送るお総菜便を送り出したところです。 週末から昨晩まで時間を費やした台所仕事は パン生地作りから炊き込みご飯肉団子や唐揚げといった肉料理・・・ 夫とピザなんて作って食べることもないのですけど 年に数回週末の一食くらいは良いものです。 次女の喜ぶ炊き込みご飯をおにぎりにして3合分を荷物に加えました。 専用冷凍庫のおかげです。 週末の朝の炊き込みご飯とお魚の定食。 蒸し野菜なら送れないだろうかと試してみましたけど まず荷造り予定していた箱に入りきりませんでした。 固いパンにあり合わせのものを挟んで 私の 一人お昼ご飯。 お味噌 マヨネーズ お酢 お砂糖 粒マスタード 薄口醤油 オリーブオイル すり下ろしニンニク少々 を適当に混ぜて作ったタレをつけて頂きました。 照宝の杉蒸籠も使いすぎでしょうか あっという間に傷んできてバラバラに壊れたりで2段あったものが1段に。 おかげでおもてなしでも活躍する回数が減りました。 丈夫で大きなものが欲しいのですけど大きさで悩んでいて先に進めません。 毎日の食卓に出せるお皿サイズはありがたいのです。
by petitmugi
| 2014-01-28 14:38
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