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もう一週間が経ってしまった誕生日の前日に焼いたケーキでした。
頂戴したマンゴーで作ったタルト。 お飾りにしたのは 丸くカットしたメロンとデラウェア 実家のブルーベリー。 お客様が見えたり 地域の行事参加でバタバタしたり なんでもない日おめでとうの気分は味わえなかったけれど 前日に夫に貰ったお花でお誕生日だったことも思い出せました。 50歳になりました。 40歳最後の日に作ったHPも パソコンが新しくなって2年も経つのに 切り離しリニューアルするのも面倒に感じてしまい・・・ こんな時に歳を感じてしまいます。 アカショウビンの里でおすこやかに・・・のメッセージと一緒に届いた花かご。 身に余る気遣いは20年以前から変わらずに毎年届けてくれる彼女から。 義妹から頂戴した千疋屋のフルーツフラッペ 勿体ないから夫と1個を半分ずつ頂いています。 連日のお客様から頂戴したスイカやメロン 桃・・・ フルーツで冷たいおやつも作れました。 友人達を招いての食事会の折に頂戴した奄美きょらさんごというお菓子。 パッケージの世界観が素敵すぎて お気に入りのお菓子屋さんです。 頂戴したスイカも贅沢なカットフルーツになって 差し入れのおやつになりました。 ご近所の方々と地域の伐採作業後 お姉様方と持ち寄りで準備したお惣菜で昼食や打ち上げの宴会まで 誕生日をご近所の方々と共に過ごした疲れは心地よくもありました。 その疲れも取れ去った頃 ゆっくり開いた娘達から届けられた贈り物。 雅姫さんのお店のものだということはすぐにわかる素敵な箱に入っていました。 箱から出てきたお皿は 花岡隆さんの平皿。 高台がなく ソーサーのようにも使いたくなるお皿です。 紫色の薄紙の上にレースの布で包まれて箱に入っていました。 石のような陰影のある白いお皿は冷たそうに見えて手触りも温かく 作ったお菓子で まず飾ってみたかった。 表面は和紙のそれのようでもあります。 南瓜と冬瓜の煮物も シンプルに料理した茄子やゴーヤも 良く似合いました。 以前から大切にしてきた他の器とも すうっと馴染んでくれています。 懐の広いお皿です。 梅雨も明けて一週間ほどになるでしょうか。 梅干しを干す作業や梅雨時に見ないふりをしてきたカーテンの汚れを落としたり 夕立前のような雲が広がってくると 庭先から梅干しを室内に移動するという日々 土用のような暑さの中 ゆっくりと動き回る日々です。 パソコンに座るのはカメラで撮り溜めた写真の整理をとりあえずこなしておくだけ。 ひとまとめにしてアップするブログ生活も定着してきました。 夏の暑さにばてないようなご飯を作り 友人達とも愉しいおしゃべりの会もできています。 薄揚げに巻いた鶏つみれ。 夏野菜と一緒に煮浸しに。 ワンプレートのおもてなしには クスクスサラダ 卵焼き風野菜オムレツ ガスパチョ 南瓜サラダ 小アジのトマト煮 夏野菜とホタテのカルパッチョ 雑穀お粥 根菜とキノコの味噌汁 用意したデザートは 黒砂糖ときび糖で作った生地にスモモ入りのクリームをまいたロールケーキと フルーツあんみつ。 頂き物のマンゴーや実家のブルーベリー デラウェア等に タピオカを入れて涼しげなデザートを作りました。 また別な日のおもてなしのプレートは 切り干し大根のヒジキ煮 海老チリマヨ 黒鯛の南蛮漬け ニラ玉と焼き夏野菜にドライカレーを添えて。 鶏ハムには徳之島産のパプリカやオクラを巻き込んで。 じゃがいものスープは 豆乳でのばして冷たく冷やして頂きました。 用意した食後用のスイーツは 島バナナのタルトとコンポートの桃で作るレアチーズケーキ。 そして頂戴したお土産の島バナナは ご自宅で収穫された貴重なものでした。 10㎝あったでしょうか 可愛いサイズですけどしっかりした甘味と酸味 果肉のしっかりとした深さには輸入物にはない美味しさがあり こちらではとても貴重なものとなっています。 ご自宅の庭先で一年に何度も実を付けるわけではない貴重なバナナを こうして頂戴するありがたさが身に染みます。 いらしたお客様みんなにお福分けしてそれぞれのご家庭で少しずつ頂くことにしました。 月日の流れも早く夏休みを迎えました。 明日明後日と地域行事や海岸のボランティア清掃作業と 連休に関係なく週末の慌ただしさはしばらく続きそうです。 どうぞ 皆さまも愉しい連休週末をお過ごしくださいね。
by petitmugi
| 2014-07-19 14:27
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